ASCOLI – Uno dei prodotti della storica azienda ascolana Meletti è l’Anisetta Dry, inserita recentemente tra i 100 liquori dell’anno dalla prestigiosa rivista americana Wine Enthusiast. L’Anisetta Dry è l’unico liquore italiano della lista tra i prodotti italiani.

« L’Anisetta Dry nasce da un’idea di Silviano Meletti nel 1960 come alternativa o aggiunta al portafoglio prodotti in versione secca dell’Anisetta classica» spiega Matteo Meletti « Ci sono gli stessi ingredienti e lo stesso processo produttivo ma con un maggiore contenuto alcolico e un inferiore contenuto zuccherino. La differenza la fa il gusto del consumatore, quindi la si può usare come digestivo a fine pasto o con l’aggiunta del ghiaccio (ovvero a chi piace on the rocks). Viene usata anche in miscelazione ovvero nei cocktail ma a differenza dell’Anisetta classica utilizzata come ingrediente, la Dry è usata come base come il gin o lavodka» spiega « L’Anisetta Dry venne subito reclamizzata subito con pubblicità d’autore come nello stile dell’azienda, Silviano Meletti commissionò delle pubblicità all’artista Bruno Bellesia e inserite in testate nazionali sopratutto nel periodo natalizie» spiega Matteo Meletti.

Nel periodo natalizio i dolci dell’azienda sono tra i più venduti in tutto il territorio e da sempre sono molto richiesti già a partire dal mese di novembre.

« La linea dolciaria la fa sempre da padrone, perché c’è sempre il gusto del sapore del Natale fatto in casa che, nella nostra zona, ha il sapore dell’Anisetta anche attraverso i dolci. In modo particolare i panettoni, negli ultimi anni, hanno avuto un successo incredibile» spiega ancora Matteo « Abbiamo vari produttori sparsi in Italia che scegliamo con cura e, a seconda della tipologia del prodotto, c’è uno specifico produttore. Noi diamo i nostri liquori, senza usare aromatizzazioni esterne e facendo molte prove prima di arrivare al prodotto finito, perché se non siamo soddisfatti non lo mettiamo in commercio».

Infine, un’altra nota felice per l’azienda. Pochi giorni fa è arrivata una lettera di ringraziamento dal Quirinale. Il Presidente della Repubblica ha, infatti, ringraziato Meletti per il dono del libro che narra dei 150 anni della storica azienda ascolana.